Project Description
Direction de la Nutrition et de Technologie Alimentaire
Article 86 : Placée sous l’autorité d’un Directeur, la Direction de la Nutrition et des Technologies Alimentaires a pour mission de définir, suivre la mise en oeuvre et évaluer les politiques et les stratégies en matiére de nutrition et de technologie alimentaire.
A ce titre, elle comprend les Services suivants :
- le Service de la Technologie et de l’Hygiéne Alimentaire ;
- le Service de la Prise en Charge et de la Surveillance Nutritionnelle ;
- le Service de la Prévention et de Micronutriments ;
- le Service de l’Alimentation du Nourrisson et du Jeune Enfant.
SECTION I : Du Service de la Technologie et de l’Hygiéne Alimentaire (STHA)
Article 87 : Le Service de la Technologie et de l’Hygiéne Alimentaire est chargé de :
- Définir et évaluer les politiques et stratégies en matiére de technologie et de l’hygiéne alimentaire ;
- Coordonner et suivre toutes les activités liées à la sécurité sanitaire des aliments ;
- Organiser la recherche opérationnelle afin d’améliorer les techniques de transformation et la conservation des produits alimentaires locaux ;
- Veiller à l’application des textes l’égislatifs et réglementaires sur les denrées alimentaires ;
- Apporter un appui technique et scientifique aux structures de contrôle de la qualité des aliments ;
- Promouvoir le systéme d’analyse des risques et des dangers pour garantir la sécurité sanitaire des aliments sur le territoire national ;
- Identifier et répondre aux besoins des manipulateurs des denrées alimentaires et des consommateurs ;
- Promouvoir les procédés de transformation des produits agro-alimentaires et la biotechnologie.
SECTION II : Du Service de la Prise en Charge et de la Surveillance Nutritionnelle (SPCSN)
Article 88 : Le Service de la Prise en Charge et de la Surveillance Nutritionnelle est chargé de :
- Définir et évaluer les politiques et stratégies en matiére de la surveillance nutritionnelle ;
- Mettre en place un systéme d’information alimentaire et nutritionnelle ;
- Elaborer les guides et/ou les protocoles de prise en charge nutritionnelle des enfants malnutris, des femmes enceintes et allaitantes et des personnes vivant avec le VIH/SIDA ;
- Appuyer les formations sanitaires en matiére de nutrition ;
- Coordonner et suivre les actions des partenaires dans le domaine de la nutrition ;
- Assur la sensibilisation de la population en matiére de nutrition ;
- Planifier, mettre en oeuvre des enquêtes nutritionnelle et alimentaire.
SECTION III : Du Service de la Prévention et de Micronutriments (SPM)
Article 89 : Le Service de la Prévention et de Micronutriments est chargé de :
- Définir et évaluer les politiques et stratégies en matiére de micronutriments ;
- Promouvoir la consommation du sel iodé ;
- Evaluer les sites sentinelles dans le cadre de Troubles dus à la Carence en Iode (TDCI) ;
- Redynamiser et renforcer les sites sentinelles par la mise à disposition des Kits ;
- Evaluer le pourcentage des méres souffrant d’anémie modérée et sévére, celles recevant des suppléments de fer ;
- Assurer la sensibilisation de la population.
SECTION IV : Du Service de l’Alimentation du Nourrisson et du Jeune Enfant (SANJE)
Article 90 : Le Service de l’Alimentation du Nourrisson et du Jeune Enfant est chargé de :
- Définir et évaluer les politiques et stratégies en matiére d’Alimentation du Nourrisson et du Jeune Enfant ;
- Assurer la promotion de l’Allaitement maternel exclusif et de l’Alimentation de compléments ;
- Assurer la sensibilisation de la population en matiére de l’alimentation du Nourrisson et du Jeune Enfant.